O 50 Best, uma das principais premiações gastronômicas do mundo, anunciou nesta quinta-feira (14) sua lista estendida dos melhores restaurantes da América Latina, que contempla endereços da 51ª à 100ª posição.
No ranking, estão oito brasileiros. O mais bem-colocado é o Manu, em Curitiba, que ficou em 60º lugar. O restaurante de Manu Buffara, que já foi eleita a melhor chef da América Latina pela premiação, caiu 25 posições, pois figurava em 35º lugar no ano passado.
Em seguida, vem o D.O.M., do chef Alex Atala, em São Paulo, que ficou em 67º —ele também caiu, duas posições, em relação à edição passada. O Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, em São Paulo, caiu de 63º para 87º.
Por outro lado, o Origem, chefiado por Fabrício Lemos e Lisiane Arouca na Bahia, subiu oito posições e ficou em 68º lugar. O Cipriani, liderado pelo italiano Nello Cassese no Rio de Janeiro, foi de 95º para 77º nesta edição.
A lista deste ano conta com duas novidades: o paulistano Notiê, do chef Onildo Rocha, entrou pela primeira vez, na posição de número 85, e o restaurante Manga, comandado pelos chefs Dante e Kafe Bassi na Bahia, estreou em 90º. Já o restaurante carioca Oro, do chef Felipe Bronze, voltou ao ranking, em 91º.
O prêmio é resultado do voto de 300 jurados, que inclui chefs, proprietários de restaurantes e jornalistas de gastronomia. Os 50 melhores restaurantes da América Latina serão divulgados em cerimônia no dia 26 de novembro, no Rio de Janeiro, que sedia o evento regional pelo segundo ano seguido.
Veja a lista completa abaixo.
51 – La Docena (Polanco), Cidade do México (México)
52 – Diacá, Cidade de Guatemala (Guatemala)
53 – Crizia, Buenos Aires (Argentina)
54 – Yum Cha, Santiago (Chile)
55 – Parador La Huella, José Ignacio (Uruguai)
56 – El Xolo, San Salvador (El Salvador)
57 – Pulpería Santa Elvira, Santiago (Chile)
58 – Lunario, Ensenada (México)
59 – Pangea, Monterrei (México)
60 – Manu, Curitiba
61 – Afluente, Bogotá (Colômbia)
62 – La Calma by Fredes, Santiago (Chile)
63 – Ancestral, La Paz (Bolívia)
64 – Le Chique, Cancún (México)
65 – Fonda Lo Que Hay, Cidade do Panamá (Panamá)
66 – Demencia, Santiago (Chile)
67 – D.O.M., São Paulo
68 – Origem, Salvador
69 – Phayawi, La Paz (Bolívia)
70 – Conservatorium, San José (Costa Rica)
71 – Osso, Lima (Peru)
72 – Casa Las Cujas, Santiago (Chile)
73 – Anchoíta, Buenos Aires (Argentina)
74 – La Tapa del Coco, Cidade do Panamá (Panamá)
75 – Cara de Vaca, Monterrey (México)
76 – Astrid y Gastón, Lima (Peru)
77 – Cipriani, Rio de Janeiro
78 – Olam, Santiago (Chile)
79 – Manzanar, Montevidéu (Uruguai)
80 – Oda, Bogotá (Colômbia)
81 – Alo’s, Buenos Aires (Argentina)
82 – Mengano, Buenos Aires (Argentina)
83 – Intimo, Cidade do Panamá (Panamá)
84 – Azafrán, Mendoza (Argentina)
85 – Notiê, São Paulo
86 – Sambombi Bistró Local, Medellín (Colômbia)
87 – Mocotó, São Paulo
88 – Clara, Quito (Equador)
89 – X.O., Medellín (Colômbia)
90 – Restaurante Manga, Salvador
91 – Oro, Rio de Janeiro
92 – Tributo, Quito (Equador)
93 – El Mercado, Lima (Peru)
94 – Nicos, Cidade do México (México)
95 – La Docena (Roma), Cidade do México (México)
96 – 1921 Restaurant, Montevidéu (Uruguai)
97 – Quitu, Quito (Equador)
98 – Karai by Mitsuharu, Santiago (Chile)
99 – Levadura de Olla, Oaxaca (México)
100 – Debora, Bogotá (Colômbia)
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