Com a alta dos preços do café no mercado, começaram a aparecer no varejo produtos que levam outros ingredientes além do grão de café, que ficaram conhecidos como “café fake” –ou “cafake”.
As misturas de “bebida sabor café”, que começaram a aparecer com maior frequência nos supermercados a partir de janeiro deste ano, como mostrou o Café na Prensa na ocasião. Trata-se de um produto que mistura o grão do café torrado e moído com outros ingredientes, como outras partes do cafeeiro e do fruto do café.
Esse tipo de produto tem embalagens muito parecidas com os cafés tradicionais, porém com preço muito abaixo dos demais produtos no mercado.
Os rótulos costumam apresentar xícaras de café e uma identidade visual semelhante ao café de verdade. Abaixo, em letras menores, informam se trata, na verdade, de “bebida sabor café” ou algo semelhante.
Por isso, é preciso atenção para não comprar um produto indesejado. Confira ao fim deste texto algumas dicas para não cair no truque.
A coordenadora de Estudos e Pesquisas do Procon-RJ, Flávia Lira, alerta que a informação sobre a real natureza do produto deve ser exposta de maneira clara e adequada.
“Não é possível ser uma informação escondida, com letrinha pequena, ou linguagem difícil para o consumidor entender”, disse Lira durante evento realizado na semana passada, na sede da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café).
Ela comparou o café fake ao caso do McDonald`s, que foi notificado por vender um sanduíche “sabor picanha”. “Como que o consumidor vai ao supermercado e se depara com uma bebida sabor café?”, diz.
Lira afirma ainda que, quando o cliente se deparar com esse tipo de produto, deve informar imediatamente o Procon, para que o órgão consumerista possa tomar as providências cabíveis.
A Abic também criou um canal para que o consumidor possa denunciar alguma suspeita de fraude. A informação deve ser enviada para o email denuncias@abic.com.br.
Para não comprar sem querer a bebida sabor café, veja abaixo algumas dicas para diferenciar o café puro do café fake.
O café de verdade normalmente trará a inscrição “café torrado e moído”.
Já os cafakes têm algo como “pó para preparo de bebida sabor café”, ou “mistura para preparo de bebida sabor café”.
2. Veja a lista de ingredientes
A lista de ingredientes do café de verdade deve conter apenas café torrado e moído. Se incluir outras partes do café, como fruto ou polpa de café, não é café de verdade. O café como alimento regulamentado pelos órgãos competentes é apenas o grão. O café fake pode ainda ter ingredientes como aromatizantes.
3. Procure pelo selo de pureza e qualidade
Procure pelo selo de pureza e qualidade da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café). A entidade faz análises constantes dos produtos e só certifica aqueles que obedecem às regras da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para que sejam classificados como café de verdade.
Ele não é de uso obrigatório, então pode haver produtos legítimos que não trazem o selo no rótulo, mas essa é uma minoria dos cafés disponíveis nos supermercados.
4. Desconfie de preço muito abaixo dos demais
O grão de café vive um momento de disparada nas cotações globais em decorrência de adversidades climáticas, baixo estoque na indústria e aumento do consumo mundial. Por isso, o produto para o consumidor final está tão caro.
Logo, se algum produto aparece com valor muito abaixo dos demais, desconfie.
O jornalista viajou a convite da Abic.
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