Minas Gerais foi o grande vencedor da etapa brasileira do 34º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso.
Os três melhores grãos da premiação são cultivados no estado: Dimas Mendes Bastos, da região das Matas de Minas; Fazenda Sequoia Minas, da Chapada de Minas; e Leda Terezinha Castellani Pereira Lima, do Sul de Minas.
Os três agora irão representar o Brasil no Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, que será realizado em Roma, no segundo semestre.
Esta etapa do concurso funciona como uma espécie de Copa do Mundo do café, como escreveu a revista The New Yorker.
Nela, produtores de nove países que produzem café para a empresa italiana participam de uma disputa por meio de uma degustação às cegas.
A ordem de classificação entre os três brasileiros vencedores somente será revelada nesta cerimônia mundial.
A premiação, que no Brasil ocorre desde 1991, teve papel fundamental na melhoria dos grãos cultivados no país ao longo das últimas décadas. Na época da criação do prêmio, praticamente não existiam concursos de qualidade dessa natureza, sobretudo em escala nacional.
OUTRAS NOVIDADES NO MUNDO DO CAFÉ
STARBUCKS TROPICAL – A Starbucks lança uma coleção de canecas, garrafas e outros itens colecionáveis em parceria com a carioca Farm. Com isso, a partir do dia 20 de maio, vários utensílios chegarão às cafeterias cheios de estampas e cores –características que fizeram a fama das roupas da marca. Esta é a primeira ação desse tipo que a Starbucks faz no Brasil desde que entrou em recuperação judicial e teve as operações assumidas pela Zamp. Os produtos também serão comercializados nos Estados Unidos, Canadá e outros países da América Latina.
MELITTA VAI ÀS COMPRAS – A Melitta decidiu entrar no mercado de food service e adquiriu a Baristo, empresa que fornece máquinas e insumos para o preparo e consumo de café fora do lar. Rafael Bertagnolli, diretor geral da Baristo, continuará à frente da operação da companhia.
COLLAB INTERNA – A Dolce Gusto fez uma colaboração com a marca de chocolates brasileira Kopenhagen para lançar duas cápsulas: Mochaccino Lajotinha e Chococino Língua de Gato. A parceria ocorre após a Nestlé, dona da Dolce Gusto, comprar a Kopenhagen. A nova linha já está disponível no e-commerce da marca e, em breve, em lojas físicas.
TORRA – A Atilla, fabricante de torradores de café, apresentou a quarta geração dos seus equipamentos na Specialty Coffee Expo, da SCA (Specialty Coffee Association), maior feira do setor no mundo, que ocorreu em Houston (EUA), no final de abril. Ela foi a única empresa brasileira a marcar presença no evento como fabricante de torrador e expositor.
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