Gastronomia
Cadê o gorgonzola? Por que queijo azul domina prateleiras – 31/10/2024 – Mercado
Um acordo entre a União Europeia e o Mercosul pode fazer o gorgonzola mudar de nome de vez e passar a dominar as...
Adeus, legumes cozidos no vapor – 31/10/2024 – Baseada em Vegetais
Aposentei minha panela a vapor depois que descobri as maravilhas da técnica da glaçagem. Legumes glaceados ficam brilhantes, untuosos e suculentos, enquanto aqueles...
Casarão Nhonhô Magalhães ostenta riqueza do café; fotos – 31/10/2024 – Café na Prensa
Recentemente restaurado, o casarão no número 758 da av. Higienópolis, região central de São Paulo, oferece um testemunho do apogeu da aristocracia cafeeira....
Concurso elege as melhorias cachaças de SP; veja lista – 03/12/2024 – Comida
O governo do estado de São Paulo quer destacar a produção de cachaças na região e criou um prêmio próprio, o Concurso Estadual...
Restaurante é contraponto ao estereótipo da comida chinesa – 31/10/2024 – Restaurantes
31/10/2024 17h27 Não há sinal de tensão diplomática no Aiô, restaurante de comida de Taiwan na região Sul de São Paulo. Ainda assim,...
Japas Cervejaria completa 10 anos e expande para os EUA – 31/10/2024 – Copo Cheio
Fartamente utilizado na culinária japonesa, o wasabi tem sabor forte e normalmente acompanha pratos com sushi, sashimi e outras receitas com peixe. Ah,...
Vinícolas têm fama de serem mal assombradas – 31/10/2024 – Tinto ou Branco
Vinho combina com Halloween? Pensei um pouco nisso esta semana, tentando achar um gancho para escrever algo aqui sobre o assunto. As comidas...
Veja 3 drinques do Tan Tan, o 31º melhor bar do mundo – 31/10/2024 – Bares e noite
31/10/2024 23h00 São Paulo O Tan Tan, bar comandado pela dupla Thiago Bañares e Caio Carvalhaes, foi eleito o 31º melhor do mundo...
Feijoada todos os dias, por que não? – 03/12/2024 – Cozinha Bruta
É com um misto de alegria e apreensão que eu li a notícia de que Janaína Torres, do Bar da Dona Onça, vai...
Barista Lucas Almeida destaca histórias por trás do café – 31/10/2024 – Café na Prensa
O barista Lucas Almeida, da cafeteria SoLo Brewing, do Recife, conquistou a primeira edição da Olimpíada do Café 2024, que ocorreu em Natal...
