Fãs do líquido escuro mais famoso do mundo, ou pelo menos do top 3 —há quem defenda o café ou o petróleo na frente—, podem comemorar. Habemus novidades da Guinness no mercado nacional.
Não, não é o chope. Este, a Diageo (responsável pela marca) continua sem trazer faz tempo, e também não parece muito preocupada. O foco por lá, como disseram recentemente para este humilde escriba, está na “estratégia de desenvolvimento da categoria de destilados e drinques prontos para o consumo.”
Porém, outra importadora, a Meara, acaba de desembarcar dois rótulos especiais que destacam a querida cervejaria irlandesa: o primeiro é a Guinness Special Export, que chega em garrafas long neck de 330 ml e tem 8% de álcool —a dry stout mais popular (e em falta) tem 4,1%.
Trata-se de uma versão engarrafada na Bélgica e distribuída pela Anthony Martin, a mais antiga distribuidora de Guinness no mundo. A cerveja, uma irish stout mais corpulenta, foi feita justamente para agradar aos belgas e traz notas ainda mais intensas de chocolate e café, além de uma textura cremosa.
A segunda é a Guinness & Timmermans Lambic Stout, o que pode ser o melhor de dois mundos, se você aprecia o universo lambic. Trata-se de um estilo tradicional da escola belga, com cervejas de fermentação espontânea com leveduras específicas e que, normalmente, são envelhecidas em barril.
Criada em 1702 na região flamenga da Bélgica, a Timmermans é especializada no estilo lambic —e, para a sorte de todos os envolvidos, tem suas cervejas importadas para o Brasil pela Meara.
Com 6% de teor alcoólico, a Guinness/Timmermans é um blend entre a Special Export e a Oude Kriek da cervejaria belga. Assim, o aroma acentuado de cereja, característico da Oude Kriek, mistura-se às notas de chocolate da marca irlandesa. Como diriam em “Ratatouille”, é uma explosão de sabores.
A importação dos dois rótulos se deu justamente por serem os únicos da Guinness fabricados fora do território irlandês. Ao longo dos anos, a Meara se especializou em cervejas belgas, como a Tripel Karmeliet, a Waterloo e a famosa Deus —feita no método champenoise.
No Empório Alto dos Pinheiros (@eapsp), as duas novidades estão disponíveis: Special Export, por R$ 82, e a Guinness & Timmermans Lambic Stout, por R$ 166. Outros lugares incluem a Casa Santa Luzia (@casasantaluzia), o bar-restaurante Toca do Coelho (@toca_do_coelho_restaurante) e o Biergarten Munique (@biergartenmunique), no Center Norte.
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