Para os crescentes degustadores de cervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcool, uma boa notícia. Chegou recentemente no mercado a Seven Days, cervejaria de Maringá (PR), totalmente dedicada a esse gênero cervejeiro.
No portfólio da marca, figuram sugestões “low alcohol” como a session IPA, com 2% de teor alcoólico e baixo amargor (apenas 25 IBU na escala, mais ou menos a metade de uma IPA tradicional).
Há ainda a summer (2,1%, também na versão sem glúten) e a american wheat, de trigo, com apenas 1,9% de álcool. Todas estão disponíveis na versão em lata de 269 ml ou long neck, no site da marca: cervejasevendays.com.br.
De acordo com Fábio Bacarin, mestre-cervejeiro e fundador da marca, “olhando para a demanda dos consumidores, o mercado de cervejas low carb, assim como de baixo teor alcoólico, ainda é escasso. Queremos trazer uma opção refrescante para quem quer reduzir o consumo de álcool e calorias, sem deixar de lado o sabor e a qualidade de uma cerveja artesanal.”
Em São Paulo, o mais recente lançamento da Trilha Cervejaria também é um “low alcohol”, a Low Cura, uma light lager com gengibre e apenas 2,8% de álcool, menor ABV já registrado por uma cerveja da marca.
Há alguns anos, ainda durante a pandemia, a Cerveja Avós também lançou uma ótima seleção de “small beers”, as cervejinhas, com lagers que não passavam de 2,2% de álcool. Infelizmente, a linha não continuou em produção.
Apenas como efeito de comparação com as cervejas mainstreams, uma Heineken tem 5% de álcool; uma Brahma Duplo Malte, 4,7%. A Michelob Ultra, que também se vende como uma cerveja de poucas calorias, tem 3,5% de álcool.
Este humilde escriba só continua com dificuldade de comprar a ideia de que as “low alcohols”, assim como as zero, são uma opção saudável para o consumidor —bandeira levantada por alguns fabricantes.
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